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煮蛋器属于家用电器，所有家用电器在使用时都会或多或少产生电磁辐射，但煮蛋器产生的辐射通常较小，符合国家质检标准的电器产品，其电磁辐射强度都在安全范围内，不会对人体健康造成较大影响，煮蛋器是有辐射的。
关于煮蛋器的加热原理，其主要是利用水煮原理来加热煮熟鸡蛋等食物，煮蛋器内部有专门的水槽和加热器，通过接通电源并利用加热器将水加热至沸腾状态，然后将鸡蛋放入其中进行煮熟，这种加热方式类似于传统的水煮方式，但更为便捷和高效。
仅供参考，如需更多关于煮蛋器加热原理的信息，可以咨询厂家或专业技术人员获取更详细的解答，同时在使用煮蛋器等家用电器时，为了安全起见，请务必按照说明书操作，如需长时间使用电器，应保持一定距离并采取相应防护措施，如有任何疑虑或不适，建议及时就医检查，购买电器产品时，建议选择正规品牌和渠道购买，以确保产品质量和安全，平时也要注意做好电磁辐射的防护工作，科学使用电器产品既享受便捷生活又保障自身健康。